ROHKOSTREIBE Bircher

Bircherreibe Edelstahl

Grösse in cm = 11,5/30

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Wir haben den Uhrenkel des legendären Dr. Bircher getroffen (Martin Wiediger) und er hat uns freundlicherweise das Originalrezept gegeben:

Schritt 1: Müsli-Sauce

1 gestrichener Esslöffel Haferflocken, diese in ca. 3 Esslöffeln Wasser ca. 12 Std. einweichen und in den Kühlschrank stellen.

1 Esslöffel Zitronensaft frisch hinzu geben

1-3 Esslöffel Naturjoghurt beifügen

Schritt 2: Apfel 

1 Apfel (ca. 150-200Gr), möglichst süss-säuerliche Sorte auf der Bircherreicbe in die Sauce reiben und sofort umrühren

mit wenig Honig abrunden