Kühl- und Warmhalteplatte, GN 1/1

Kühlplatte passend zu Combi Box GN 1/1 18281 und 49668

Material: Kunststoff (HDPE), gefüllt mit Silber-Zeolith-Gel

Abmessungen: ca. 53 cm x 33 cm x 3 cm (GN 1/1)

Kühlen (Platte blau): bei ca. -21°C im Gefrierschrank mind. 24 Stunden kühlen

Gewicht: ca. 4 kg (rot), ca. 4,6 kg (blau)

Wenn Sie das Temperaturniveau in den Thermoboxen gezielt weiter beeinflussen wollen, bietet sich die Verwendung der Kühlplatte GN 1/1 an. Es handelt sich um eine Kunststoffplatte im Gastronorm 1/1-Maß, die in allen Boxen der Größe GN 1/1 sowie – mit einem entsprechenden Adapterelement – in bestimmten Boxen der Serie Universal eingesetzt werden können. Die Kühlplatte in der Farbe Blau wird für einen optimalen Effekt mindestens 24 Stunden flach horizontal liegend im Gefrierschrank bei ca. -21°C vorgekühlt und dann mit frischen / gekühlten Speisen oder Lebensmitteln in die Box eingelegt. Zu beachten ist, dass die Kühlplatten direkt nach dem Einfrieren stossempfindlich und daher mit der gebotenen Sorgfalt zu handhaben sind. Die Kühlplatten ist eine sinnvolle Ergänzung, um in den Thermoboxen noch länger ein stabiles Temperaturniveau zu erhalten.

Die Wärmeplatte in Rot führen wir zur Zeit nicht am Lager. Bei Interesse bitte anfragen.